« ワッフル焼いた | Main | 仕事してます »

マグロの目玉

今朝、スーパーに行ったらマグロの目玉が売ってました。目玉そのものと言うよりも、目玉を含む肉の塊。眼肉は好きなので、買ってきてレシピを検索してみたら、オーブンで蒸し焼きというのがありました。お酒と醤油をかけてにんにくと一緒にホイルで包んで40分くらい。出来上がってほぐしてみると、「こ……これはなんのグロ画像?」という感じでしたが、味はおいしかったです。この部位は臭みが強いらしいので、にんにくか生姜は必須らしいです。また売ってたら買う。

あとは蕗の煮物とか、人参と新玉葱のピクルスとか。

パンが焼きたいのですが、まだ昨日買ったバゲットが残っています。せっかく焼くのだから、焼きたてが食べたいし、明日かなあ。

さて、今日からジロだっ!

|

« ワッフル焼いた | Main | 仕事してます »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




« ワッフル焼いた | Main | 仕事してます »