ブラウニー

バレンタインが近いので焼きました。家族で食べましたが。私のチョコケーキレパートリーは、ブラウニーとガトーショコラだけです。いいんだ。どうせ、手の込んだもの作っても不器用だから失敗するだけなんだ。こういうラフなお菓子は家で作っても外で買うのと同じくらいおいしくできるので好きだ。チョコレートをカカオ75%のにして、砂糖を減らしたので、濃厚で甘さ控えめ。私はケーキはがっつり甘い方が好きですが、チョコケーキでカカオ分が高ければ、甘みが少なくてもおいしいと思います。

夕食は豚キムチ、アボカド納豆、菜の花のおひたし、粕汁。粕汁ははじめて買ってみた冷凍の根菜ミックスを使ったらまずくて泣きそうです。もう買わない。冷凍かぼちゃなんかは、煮ものは駄目だけど、マヨネーズでサラダにしたらそこそこおいしいので常備してますが。