セラミックミル

執筆中はコーヒーが欠かせないのに、ずっと使ってきたミルが壊れてしまったので、amazonでセラミックミルを購入しました。前のは安い刃式のでしたが、毎日のことだし、ちょっといいものを。
ナイスカットミルにすると、きっとおいしいんだろうなとは思いましたが、さすがにそこまでは頑張る気にはなれなかった。でも、セラミックミルでも刃式のとは、全然違いました。ちょっとびっくりした。

コーヒーは一日二杯程度なんですが、濃いのが好きなんで、きっと胃には悪いと思う。マンデリン等の深炒りを豆多め（メジャースプーン一杯半）で淹れて飲んでます。
この嗜好は紅茶でも一緒で、ウヴァかイングリッシュブレックファストなどを葉っぱ多めで淹れるのが定番で、丁寧に淹れられた薄めのリーフティならば、ティーバッグで濃いめの方が好き。

新しいミルを買ったので、はりきって手でもドリップしてみましたが、コーヒーメーカーの方がおいしかったです。ちょっとショックだ。

夕食は、塩ウニのスパゲティと、小松菜と舞茸のクリームスープ。