むくいぬ屋仮宅

ひさしぶりに焼きました。いつも卵黄はそのまま入れていたけど、今回は卵黄も泡立てたので、どっしりではなくしっとりという感じ。その分、チョコレートが少なめのちょっぴり低カロリーバージョン。 まあ、ガトー・ショコラってだけで、たぶん高カロリーだろうけど。

ガトー・ショコラとブラウニーがいちばんよく作るお菓子。自分でもおいしいと思う。次がパウンドケーキとベイクドチーズケーキかな。意外に普通のスポンジケーキって焼かないなあ。がさつなのでラフなお菓子の方が好きです。
ひさしぶりのお菓子作りは本当に楽しい。ダイエット中なのであんまり焼けないのが悲しいなあ。
最近、入手したマフィンの本がすごくおいしそうなので、焼きたいのだけど。

夕食は母がデパ地下の幕の内弁当を買ってきたので、それ。椎茸のグリル焼きと、玉葱と絹さやの味噌汁だけ作った。