むくいぬ屋仮宅

牛乳の入った、バター少な目のやつ。でも、クッキーみたいでした。ショートニング使えば、また食感が違うかなとも思うのですが、そんなに使わないのに買うのもねえ。チョコレートやバターはキロで買っても消費できると思いますが、ショートニングは確実に余る。
そういえば、先日本屋で「BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集」という本を見まして、「ふうーん、ベーグルサンドのレシピか。わざわざ買うほどでもないよね」と思って手に取ったら、後半に載っているケーキレシピが、そりゃもうわたし好みで、くらくらして購入しました。アメリカンなお菓子は、がさつなわたしでもそれなりに作れるので大好き。しかし、カロリー高そうだ……。

珍しく子羊の脳味噌を入手したので、夕食は、子羊の脳味噌とマッシュルームのソテー、レモンバターソース。それにブロッコリーとトマトのサラダ、カッテージチーズ入りのクイックブレッドに茄子のペーストを添えて。わりと、ゲテ系好きなわたしは、牛の脳味噌も大好きでしたが、さすがにそれは、もう食べられないですね。
茄子ペースト（貧乏人のキャビアというやつですね）はまだ残っているので、明日の朝ホットサンドにする予定。